2022年06月27日

高筋粉500g，糖90g，盐4g，酵母6g，2个鸡蛋＋牛奶350g，玉米油（黄油）40-45g。馅料: 玉米油80g（加热至70度左右放入面粉），低筋粉90g（可加30g奶粉换掉部分低粉），全蛋液90g，糖50g，椰蓉75g。馅料分10份，每份32g左右（剩余的馅料冷冻保存）。面团分10份，每份98-100g，卷好对半切开，切面朝上摆放，成品20个。180℃预热，放最下层，下管180，上管175，25分钟

2022-06-27