2022年06月27日

炒细面
在超市里买细面，售货员给我说这是蒸好的细面，可以直接炒。准备鸡蛋，绿豆芽，火腿适量。
火打开，热锅凉油，油倒多一点。然后加入打均匀的鸡蛋，翻炒。翻炒完毕后，放入盘子中。
锅中继续倒入油，然后等油热后，加入蒜，有洋葱的话可以加点洋葱，小葱，然后加入豆芽，翻炒几下，加入调好的浇汁，待差不多七分熟后，加入细面，加入翻炒片刻，根据面的干不干的程度加入水，最后加入炒好的鸡蛋。即可出锅。
调料汁：盐，鸡精，味极鲜，孜然粉，辣椒粉。
可根据喜好加入菠菜，小白菜，等其他食材。

2022-06-27