欧包练习笔记

开包！🫣
自我总结、自我思考，每一次的经验、时间都会帮我们沉淀出下一次的成功[开箱R]
①、整形时卷入了大气泡，导致了靠耳朵的那边出现了大气孔
②、水量感觉还可以上调一点
③、基础发酵还可以再多发一会（大概15-20分钟左右），发酵不充分导致皮厚了，气孔也没有达到最佳状态。
发酵这关必然努力练习，磨磨蹭蹭不断调整中……
#欧包练习笔记#

2022-06-27