我的早餐花园

#我的早餐花园#
自己在家做的第一份迷你油条
​刚开始下锅时油温偏低蓬松度不够
​炸到一半时放下去立马膨胀
​感觉火候到了
吃不完的立马封存起来
PS用了配方中的三分之一的用量
100g低筋粉+1个鸡蛋+1g酵母+不到1g的小苏打+少量油
用温水和面，揉成光滑的面团，涂上油用保鲜膜包裹放在冰箱冷藏8小时以上

2022-06-27