晚餐•2022年6月26日

羊排用盐 黑胡椒 小茴香和洋葱先腌一下，放入蒸箱蒸45分钟到一个小时，蒸完基本就是熟的了，然后用刀在表面划几下，再撒上一些烧烤调料，孜然粉辣椒面盐，放入烤箱高火20-30分钟，出炉再撒一次烧烤料，先蒸后烤可以吃到外酥里嫩的羊排，也比直接用烤箱制作效率高，因为羊排表面有一层肥肉，所以烤的时候不需要包锡纸，烤的过程中滋滋冒油，高温逼走了脂肪同时升华的香气提升了口感。#晚餐•2022年6月26日#

2022-06-26