2022年06月26日

猪肉松自制版
里脊或者后腿肉，去筋膜改切小块锅里加姜片，糖，盐，料酒少许。加水，没过肉。
高压锅15分钟
煮到筷子能轻易插入为止。淘去浮沫。晾干，锅里无油开小火翻炒，一直炒，
手撕成细柔丝。或锤打较细为止，最后搅拌机搅碎即可。微波炉加热。

2022-06-26