波兰种全麦吐司

这次用的是富泽的高筋面粉，新良黑金黑麦粉。所有配料和方子一样，糖减少至10g/个，加盖烤，190℃预热，180℃中下层35分钟。波兰种+蜂蜜的原因非常柔软所以有点难切。这次出缸温度太高，或许是成品有沉积的原因，下次好好控温。

2022-06-26