2022年06月26日

猴子面包
馅料，芝麻馅，橙皮丁效果还不错

【波兰种】高筋面粉100克，鲜酵母0.5克，凉水100克（称重）


【主面团】高筋面粉300克，白糖24克，盐4克，凉水 160克（水多了，减20克）

鲜酵母5克，黄油36克

【糖浆】黄油 50克，红糖50克


【数量】1个，8寸中空戚风不粘蛋糕模

【烘烤】185度，25分钟

2022-06-26