免揉冷藏发酵法无油纯全麦蓝莓黑巧欧包

用全麦粉和高筋粉以1：2的比例翻倍量做了。没有用冷藏发酵，常规发酵至2倍大，约2小时。真的简单，不用揉面，只要花时间等，酵母自己努力搞定。成品软欧包口感，很不错，不输外面店里的。谢谢方主！

2022-06-26