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至尊披萨【制作要点更新】

用乳清混合酵母做的底子~
底子第一次醒面后需要自然发酵4个小时,然后叠角排气 再盖保鲜膜放置1个小时~这样最接近意式风格。中间放的牛肉粒和两种芝士。
(疫情期间没有烤箱纸了,蒸馒头的都用上了)

2022-06-25