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双手做工 做过

茶香醇浓的伯爵厚红茶吐司

放了35g橙皮丁、35g巧克力
底火太高啦~
放的最下层,烤了20分钟,中心温度96度出炉。
下次试下底火220,面火提为180,继续测温看时间。

2022-06-25

双手做工

试下底火220,面火185,烤14分钟后开始测温,达到96度后再烤两分钟出炉,如果温度相差太远,调高面火至200试下,全程控制在18分钟以内。放底层倒数第二个架子。

2022-06-25