超清新｜斑斓椰香奶冻蛋糕卷｜卷不裂

完全按楼主的配方量出的成品，记录一下，方便查找
蛋糕胚：5个蛋.  50g椰子油. 10g斑斓粉.  55g 椰
              浆.  50g低粉
奶油：200g奶油.  20g糖. 4g斑斓粉. 11克纯椰粉
温度：150度—35分钟
口感：斑斓粉味道稍稍有点苦，做出来的蛋糕香    味不明显，颜色倒还不错，值得一提的就是奶油味道特别香，单独吃很像冰淇淋的口感，比单纯的淡奶油浓郁，不知道是加了椰子粉还是斑斓粉的原因。有个小问题是奶油的口感稍微粗糙了点，不细腻。总体来说，这款蛋糕的颜值还是比较高。这个小五卷配方蛋糕体有点胖，盒子装起有点挤，下次减减量，试试小四卷配方看看。

2022-06-25