零失败杨梅干

自用笔记:杨梅煮过程中，水加多可以倒做杨梅汁(糖不要提前加多杨梅汁易过甜)，杨梅汁整体味道还行
倒完汁杨梅煮沸过程中,再加糖,糖水偏甜些,晒后不需加糖，要多煮一伙儿挤压水分，心急容易肉散，热锅不易凉留微水，不容易焦
大太阳晾晒一天左右，不要过干，烤箱120度10–15分钟消毒，后续不需要加糖，味道挺好

2022-06-25