一次成功的黑钻吐司｜蛋糕➕面包的神仙搭配

面包体没用这个配方，水量过多，面团揉得不好，二发或许也没到位(1.5x)。第一次做海绵蛋糕，不敢划中间那刀，结果裂在侧边，影响了颜值和切片。夹心用的融化的黑巧克力6块(没用完，下次可减)。组织很绵软，味道不错。

2022-06-24