烤100个面包

撸起袖子撸包
​100个面包之21&22 汤种全麦吐司
记录一下前两次做面包的情况：初次尝试一次做仨，已是揉面机和烤箱的极限了，倒是提高工作效率，一家四口五天的早餐口粮有着落，不用一周做两次，省我力气。
第二次做仔细拍了横切面，发现黑盒上色快，烤的均匀，外脆里嫩，金盒得加烤10分钟，表皮没那么脆，里面相对干些，容易掉渣渣。冷冻保存，吃前自然解冻，口感跟刚考出来一样香软。
接下来要解决内部组织干，粗糙，掉渣渣的问题。[机智]
这周忙着陪娃期末复习，天气闷热不想动弹，一周没撸包，早餐面包买着吃，吃了两天实在吃够了，尤其吐司，实在难以下咽。还是自己做吧！[抓狂][偷笑]
​#烤100个面包#

2022-06-23