全麦汉堡胚

好吃的🍔（记录：前天做的芝麻包发酵过度用这个方子做补救方 发酵过度490克面团 64%水量 替换啊呜全麦汉堡里面的（200克全麦粉和老面的量），300面粉 三克干酵母，165+20牛奶。因为添加发酵过度面团比例大 操作方法按照牛奶卷的操作方法，补救还算成功。#胖金麻麻做过的包包#  #胖金麻麻动手篇#

2022-06-23