午餐•2022年6月23日

#午餐•2022年6月23日# 100元买了四斤半活虾，可劲儿的做吧。盐焗虾，炸大虾和炸虾球。盐焗虾做法分享：1.虾用盐水泡五分钟后用流动的清水多洗几遍，剪掉虾须，虾枪和虾脚。2.锅底铺好姜片和小葱段把虾有序摆放，（切记不要加水）加半杯啤酒🍺，去腥提鲜，我用的料酒也很好，再加少许盐。3.盖锅盖煮五六分钟，出锅装盘，做料汁，开吃。
这样做的大虾肉有筋力，不柴，味道鲜美，试试吧！

2022-06-23