晚餐•2022年6月22日

面包之夜。
仔细想想好像是今年突然就变成面包脑袋的，尤其喜爱韧性十足的例如贝果法棍酸面包。
原味最佳，方便我自己做各种各样的搭配调试。可能做早餐，做brunch，做中午晚上饭的主食，可盐可甜，可大可小，简直挑起大梁。
今晚就吃了贝果，用图二的食材混合起来佐餐，还配了芝士奶酪，橄榄油浸小番茄干，空气炸锅猪肋排，紫甘蓝小菜。荤素搭配，口味融合，非常满足，甚至有点撑。
另外还吃了几片法棍，吃法灵感是这样来的：今天看到一个搭配说法棍片一面涂鹅肝酱，另一面涂芥末酱，烤一下非常好吃。我自己改良了一下，涂芥末酱，上面再加一层牛肝菌白酱，因为它的颜色和香浓油润的气息跟鹅肝酱有些神似，而且刚好最近囤了几瓶正在兴头上，搭配起来非常圆满。而且因为芥末酱是抹在第一层表面的，有些地方被腻在法棍气孔里，颜色保留得也很鲜亮，味道也有浓有淡（其实就是没涂匀），非常新鲜有趣的搭配，好吃。
最后是把一个果蔬好买的巨大法棍（标签上面的名字也很好笑，叫魔杖）分装了，用保鲜膜包起来分成几份冷冻。最后是一张冰箱里面包存货一隅的图，全部加起来有八个贝果一个法棍半个酸面包和一大条林育玮老师店铺里的㞭吐司。#晚餐•2022年6月22日#

2022-06-22