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6分钟自制米酒【省事米酒最简易的打开方式】ヽ(•̀ω•́ )ゝ自制酒糟.醪糟.酒酿

图片下次拍
谢谢分享,这个方法真的方便!!!
我已经成功了 ,现在做第二碗了, 拿个大瓷碗 ,糯米和水泡一泡,糯米吸收了一些水了,还有没吸收的水也不倒掉, 然后直接用高压锅蒸35分钟,凉了撒曲,随便拿个啥罩起来,不用完全密封,夏天等一到两天就可以吃了。
Tip:糯米还是充分泡发比较好, 不然会有些没蒸熟的。

2022-06-22

荏苒与蜉蝣

不能蒸太狠,蒸太狠的话可能曲要拌一拌比较保险,不然容易表面变成一层皮,里面糯米不变甜,不成功。

2022-08-02

阡陌1987

我的表面晾晾后就成皮了,洒上酒曲后不沉底,最用勺子才搅拌均匀

2023-10-29