2022年06月22日

肠粉
模具刷薄油，摆放好馅料，100度蒸锅内1分钟。粉28g，71g水调匀（100:250），浇在模具里覆盖馅料。蒸4分钟。有点硬，易破。看帖子说粉多一点更软糯，这倒与我以为的相反了，下次实践一下。

2022-06-22