2022年06月21日

第二次配方改进：

1、配方减半，做了一份。七分满剩一点点，剩下面糊倒进去又有点扎实
2、太稀了，加了一点面粉，没称
3、泡打粉跟面粉一起加
4、黄油乳化效果不太好，下次试一下玉米油
5、用了柠檬汁
6、用牛奶代替了水
7、还是很扎实
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第一次配方改进：

泡打粉减半
加香草精

1、4g泡打粉多了，口味有点涩
2、鸡蛋味有点重，第二份加了一点香草精
3、每一份我的蛋糕液都倒满了，是两份，但是蛋糕很扎实，口感不够蓬松

2022-06-21