橙香鸡蛋杯【5-6月北鼎养生壶食谱】

今天用北鼎珐琅锅做茶香鸡，先用北鼎养生壶煮500ml龙井茶，茶水开后静置半小时，准备2个葱结和生姜片，总小葱叶子泡出半🥣葱水，把三黄鸡处理干净备用，用葱结沾葱水把整个鸡身刷一遍，然后放5分钟，生抽老抽耗油料酒各2勺，糖半拍，勺，盐胡椒鸡精少许调成酱汁，用酱汁按摩鸡身5分钟，在鸡肚子里放上葱结和生姜片，然后把茶水倒进去腌制2小时，中间翻了一次面，茶叶沥干水分备用，把北鼎的焖焗锅放导热板预热一下，放油，锅里铺满生姜片和大葱，一是防粘锅，二是增香提味，再放入腌制好的鸡，倒入腌制的酱汁，盖上盖子小火焖40分钟，焖好后把茶叶放到鸡上，另外起锅烧油，烧好的油淋上去即可！#晚餐•2022年6月20日#

2022-06-20