轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

第二次做十寸，包锡纸还是进水了，蛋白打发得比上次硬，温度150度70分钟，最后上火调到170度5分钟上色，虽然比上次的熟，但是蛋糕发不到模具这么高，一拌就容易消泡，全是泡泡，不知道什么原因

2022-06-20