返璞归真的三明治面包

三明治吐司
北国之香三明治吐司，这款吐司把面粉的优势淋漓尽致体现出来，大爱。记录下：
烤箱：柏翠
盒子：松永250克2个，入模具面团252克，发酵至8-8.5分满，方子面粉一半，干酵母2.2克
温度：小波幅上火165，下火220，温度28min，倒数第二层，下次调整上火180，下火220，时间25min再看看颜色。
三能吐司盒：入模235克，温度上195，下225，时间25min，下次换大温幅。

2022-06-19