顺德双皮奶

#早餐•2022年6月19日# 用中火煮不能小火，边煮边搅拌，冒泡就关火。两包195ml百富露，三个蛋白，糖加少了点，三小勺可能只有8g吧。下次加到14g糖看看。和糖纳豆中和就很甜了。第一次倒碗底要留点奶皮，第二次奶皮才会浮上面。蒸好不要开盖，焖5-10分钟。

2022-06-19