午餐•2022年6月18日

麻椒炒肉，从我妈那学来的方子，巨好吃。一人份的菜只需要准备两个大麻椒手撕成片、70克切薄片的猪肉。
1. 油热炒肉，肉炒到发白。呛入料酒。放入花椒面、姜、葱花，再加生抽。
2. 放麻椒，爆火炒。
3. 放盐。
4. 要出锅前放蒜片。
5. 倒一点红烧酱油，翻两下，出锅。
#午餐•2022年6月18日#

2022-06-18