面食辑：随性的包子、馒头、糕点集～

#晚餐•2022年6月18日#
#红米馒头#  红米提取浸泡十几个小时，打成米浆，倒入酵母+面粉的盘中搅拌絮状，看状态太干就加水，揉好面扔进冰箱冷藏发酵20个小时，经过长时间的细韵发酵，时间足够长，体积明显增加一倍！发酵好，随便玩就可以了，揉几下排气，二发10分钟，就可以开蒸了！

2022-06-18