嘿，小面

大把碎葱、拍烂粗切的紫皮独蒜、大勺油酥海椒、晾晒酱油、镇江香醋、盐巴、味精、两线薄飞飞的芝麻油和藤椒油，挖一朵雪白的猪油花，卧在粼粼波心。

面汤烧开，直接浇在盆中，酸辣之气猱身而上，直扑面门，开启“老子绝对好吃”的预警灯。

从小吃到大的碱水面，水宽火旺，二沸即起，不要犹豫，犹豫的人总会败北。

来一只荷包蛋，裙裾煎出焦边，但心怀流溏。

这样的荷包蛋，浸入红赤赤的面汤之中，焦边回软进味，天仙配。

几枝藤藤菜，二两面，窗外雨脚如麻，窗内有人吃得细汗淋漓，眼镜的镜片上全是云雾，只穿一件单衣。
#嘿，小面#

2022-06-18