2022年06月18日

南瓜馒头三种:
基础面:南瓜切片蒸熟，加酵母，面粉，揉成团，发酵一小时
花样一:纯馒头，无内陷
花样二:面团擀开，撒蔓越莓葡萄干和红枣碎碎，卷起来切成一个一个的
花样三:包肉松

成品经儿子品鉴，花样二胜出，最好吃。肉松的内陷有点干，可能加点紫薯泥一起，肉松更适合烘焙或者和粥一起吃，不适合中式点心；纯馒头留着夹大酱吃，松软可口

2022-06-18