罗宋汤

牛腩前一晚炖个一个多小时，第二天下班回家做时间减半。我用的黄油来炒洋葱，土豆，胡萝卜和芹菜。番茄去皮去籽，用黄油煸炒软烂后加番茄酱搅拌均匀倒入汤锅中。土豆被我切成了小丁，炖半小时后稍微搅一搅，软烂的土豆淀粉让汤自然变得浓稠了一些，省去了油面。

2022-06-18