印花瑞士卷

可可卷是按小四卷的比例做的，只是低粉35g可可粉10g，长帝plus烤箱，170度20分钟，有点起油皮，毛巾卷印花很美丽喔！送人也很高大上！爱了，爱了！印花操作起来也不算麻烦，10g黄油10g低粉10g糖粉5g蛋清，也刚好够一个L板印花。只是下次温度调低一点，肉松卷是小五卷的完整配方，温度是烤箱自带的烤蛋糕功能，150度40分钟，完美。目测蛋糕的厚度也合适，比较起来小四卷还是稍稍单薄了些。

2022-06-17