孜然土豆炒牛肉

土豆条大火炸，不油。
炸过土豆的锅温油温都很高，放干辣椒等后要立即放肉，要么调料容易糊。

炒的有点油。
下次炒蔬菜的时候，可以少放油。
牛肉不行，油不能放太少。

孜然要多放才有味道。

2022-06-15