晚餐•2022年6月15日

#晚餐•2022年6月15日#
是日晚餐 咸蛋黄金沙鸡中翼。

1/ 鸡中翼先洗净 切花刀 然后加盐 糖 生粉 生抽 料酒 蚝油 胡椒粉 姜丝 油 抓拌均匀 然后静置腌制20分钟
2/ 腌制好的鸡翅裹上一层生粉 然后粘一下水 再裹一层生粉（这样比较脆）锅里加小许油 中小火煎至熟透 大概每年5-6分钟左右
3/ 鸡翅盛起备用, 锅里下小许油, 两勺咸蛋黄酱（网上买的）小火炒至起泡泡 就可以把鸡翅都倒进去裹均匀啦, 再焗个一两分钟就可以装碟啦。

2022-06-15