不会变形的南瓜饼

交作业了，心得如下：
1.要多买点糯米粉！我用了半个南瓜，用了三斤糯米粉，南瓜蒸熟以后倒碗里，里面的水我滤出去了，还用了这么多粉。

2.然后就是一定要先揉圆，滚面包糠，再按扁，不然面包糠会沉在锅底，黏上了比较苦。

3.用小火，我的电磁炉用的600度，慢慢炸，火大了会焦，颜色比较难看。

2022-06-14