晚餐•2022年6月13日

麻辣小龙虾
麻辣火锅底料      一小包
蒜   泥                   一大颗
葱花
小米辣                  适量
生抽                     一勺
老抽                     适量
啤酒                     一罐
盐                         适量


买来的小龙虾先用小苏打泡一下，中途换一次水
差不多十分钟，用小刷子刷干净小龙虾，去虾线
头部（在抖音看到过说小龙虾的头里面是重金属，排毒的，我就全去了）

1，锅中烧油，放入小龙虾油炸一遍，小龙虾变色捞起
2，我把油留下了，加入蒜泥（分两次加入）小米辣，小火炒香加入火锅底料，再加入小龙虾，爆炒加入啤酒，老抽，生抽，盖上盖子煮十分钟，直至啤酒干了，加入另一半蒜泥，适量盐，翻炒几分钟起锅，撒上葱花
#晚餐•2022年6月13日# 小龙虾

2022-06-13