经典白吐司

心心念念想做的白吐司出炉了，真没惦记错，低糖少油，吃到的是主食的感觉，夹上火腿肠，菜啊，肉啊，有啥夹啥，没有多吃糖油的恐惧感，舒坦😊
天热了，冻的冰块直接放了，半天没化掉，看着等，浪费了时间，还是要等基本化了再打面😊，面团等到快放黄油，才成团，不过还好，多打几下终于出膜，面团黏手，洒了不少手粉，160/220预热，150/210℃，低糖25分钟，出炉，是我喜欢的色泽，内部温度测96度多了，还在升高，具体多少度没测。喜欢这个配方，谢谢吴老师

2022-06-12