超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频

这个已成为我做六寸蛋糕的戚风基础方。
这次做了六寸奥利奥
怕蛋糕太小就做了三层，抹面和夹心用400g淡奶油➕24g糖➕20克买粉➕45g奥利奥粉，全用完。
另外打了100g淡奶油 ➕35g奶油奶酪➕5g奶粉➕8克糖裱花做装饰。

笔记：
其他人说甜度正好，自己吃太甜，下次减奥利奥到25～30克。
怕腻还是做一层夹心就好，戚风好吃。

2022-06-12