无糖无油全麦列巴

空气炸锅版
易小培全麦粉：60克+10克（撒面）
鸡蛋牛奶混合物：没有算
安琪低耐糖酵母粉：1克
坚果果干碎：共15克（花生枸杞）
黑豆粉：10克
自制伪酸奶：5克

做法：
1.按照谱主说的，除了坚果果干，其他食材全部混合手揉到光滑（用了15分钟）盖上保鲜膜发酵一小时左右
2.赶成长条时还倒了10克黑豆粉（因为想试试加了黑豆粉的列巴吃起来怎么样）铺入坚果果干与酸奶，然后卷合起来，封口，划刀，没有抹上蜂蜜或者鸡蛋，就空气炸锅烤了20分钟


很成功[鼓掌][鼓掌]好吃[色][色]饭后吃了一半还念念不忘（浓浓的一股面包）想把剩下的都全部吃光，真的太好吃啦


PS：
1.因为牛奶鸡蛋混合物没有用称称加多了，所以全麦粉就随便加，估计总面粉应该70克吧
2.因为加入了酸奶，面团不太好卷合封口紧，导致烤的过程中裂开了
3.加了黑豆粉的感觉也不怎么样，根本吃不出黑豆粉的味道跟区别🤣🤣

2022-06-11