午餐•2022年6月11日

响油鳝丝
鳝鱼洗净，去血，茭白切丝，准备葱末姜末蒜末
炒茭白丝，加点盐调味
下入猪油菜油混合油，下入姜末和葱末蒜末的一半，炒香，加入鳝丝翻炒，加入料酒，生抽，老抽，胡椒粉，糖，翻炒入味，加入茭白丝，盛出
盘子中间撒剩余的葱末，蒜末，浇热油（用的花生油），完成
#午餐•2022年6月11日#

2022-06-11