Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

做了两个的量，加了抹茶粉
按配方来，所以的液体都加了
没加黄油前黏缸严重，但厨师机7档快速10分钟后面团可以很好的脱缸，加黄油和抹茶粉后又开始黏缸，5分钟可以很好脱离，但面团还是很黏
一发很容易，果然是波兰种

家里烤箱温度偏高，上火171℃，下火177℃，中下层
烤35min，刚刚进炉温度降低到140℃，15分钟后稳定在170℃左右，上火温度还是偏高，下次再调低一点点

成品出炉后手温就密封起来，完全冷却后切片，挺软的，是喜欢的类型，唯一不足就是偏干！
目前没有头绪，下次继续试试。

2022-06-10