刀削面的比例建议

#晚餐•2022年6月10日# #一人吃#
按比例做很好吃
吃起来很柔软不硬
中粉醒面一小时，期间揉几次，
到光滑和有淡淡发酵香味
没有其他工具…直接擀平切细条…
粗了的话看起来像沙河粉😂
口感喜欢吃细的…也好煮熟…😁


做了100克中粉
估计吃两顿才能吃完…

2022-06-10