Begonia_bi3j 做过 一次就成功!!!香甜软糯如流心 #下午茶🥞##2022年6月10日# 看到评论说糯米粉加了快一包还没成型,确实是,还有说微波炉三分钟就可以了,蒸的话水分太多了,记下来了📝 还有多加糖!因为蒸的水分多,加了挺多糯米粉的,所以糖变的太淡了。 2022-06-10
墨家食坊 如果家里有厨师机或者和面机的话,那就解放劳动力了,如果没有的话,那还是采用老式的面点师做法,在桌上用糯米粉开窝,中间放入蒸熟的南瓜糊,糖放入其中,混合均匀,然后一点一点和成糯米絮团,,再用双手搓成糯米南瓜面团,用刮板切成几等份,搓长成粗条,分剂,搓圆,喜欢加馅料的可以自由组合,然后做成糯米团子,压扁,表面撒上清水或者蛋糊,用面包糠,撒在表面,按压结实,140度左右的油温下锅炸至金黄起锅 2022-06-20
如果家里有厨师机或者和面机的话,那就解放劳动力了,如果没有的话,那还是采用老式的面点师做法,在桌上用糯米粉开窝,中间放入蒸熟的南瓜糊,糖放入其中,混合均匀,然后一点一点和成糯米絮团,,再用双手搓成糯米南瓜面团,用刮板切成几等份,搓长成粗条,分剂,搓圆,喜欢加馅料的可以自由组合,然后做成糯米团子,压扁,表面撒上清水或者蛋糊,用面包糠,撒在表面,按压结实,140度左右的油温下锅炸至金黄起锅
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