会爆浆的蓝莓玛芬蛋糕

谢谢麦田老师的好方子，讲得很好。
我用椰子油等量取代了黄油，按液体含水量比例换算，用99克椰奶取代了90克牛奶，玛芬六连模6个，加3杯硬纸杯（放八分满），共做了9个，非常好吃，出炉稍冷却，家人就吃了4个，想起沒拍照，剩下的5个补拍了照片。
我的小烤箱，180度预热了20分钟，玛芬模具放中层，上下火180度烤了25分钟，出炉感觉蛋糕湿气重，又烤了3分钟，口感更好，更香。

2022-06-09