意大利经典｜提拉米苏｜盒子蛋糕｜无吉利丁｜无蛋版｜免烤箱0失败

无咖啡&酒，无蛋黄，无吉利丁的提拉米苏
1.250克淡奶油打发至有彎鉤（圖4），淡奶油可減至150g
2.马斯卡彭250克加30克糖，50g牛奶，一茶匙香草精，拌云
1+2搅成奶酪糊
（若连马斯卡彭都买不到的话，就把牛奶煮沸到80度，加入两大匙柠檬汁，再用纱布过滤压扁即可）
3.星巴克巧克力粉2大匙加180毫升水制成浸泡早餐饼的液体
4.泡软的早餐饼一层，奶酪糊一层的方式叠加
（由于早餐饼较薄，建议叠加两层）
5.放冰箱冷藏四小时，吃之前用网筛撒上巧克力粉

此分量可做一中一小两盒

2022-06-09