2022年06月09日

韭菜肉包
猪肉馅1000克
1.准备香油15克加葱沫30克 腌制
2.制作料油，洋葱香菜姜八角香叶花椒，小火
3.肉馅里放。盐12，胡椒粉4，鸡精9 ，白糖9，姜30，生抽90。搅拌
4 鸡汤400克分三次加入，顺时针搅拌上劲。
5.加1中的葱沫香油
6.加灵魂料油90克。冷藏一个小时

发面
面粉1000克，加入白糖15克，温水35°500克，加入酵母粉10克。
锅中温水，放入面盆，保持水的温度发酵1个小时。

韭菜
提前一天洗好，晾晒1夜。尽量切的细，然后加入适量白糖，可以防辛辣。

2022-06-09