2022年06月09日

燕麦香蕉磅蛋糕
🌸前些天得到一些自然熟成的香蕉，又香又甜，做了这款低卡的燕麦香蕉磅蛋糕。  
🌸配料：即食燕麦200克，牛奶380克，鸡蛋2个，香蕉4个（三个捣碎一个切片装饰），核桃若干（部分切碎和面糊混混，部分装饰），全麦粉12克，玉米淀粉10克，可可粉18克，O卡糖10克（不喜欢甜的也可以不放，香蕉本身也够甜了），盐一点点，泡打粉8克（我觉得盐可以不放，泡打粉的量也可以减少，因为口感有一点点微咸，下回调整量试试看）。
🌸步骤也非常简单：牛奶、鸡蛋、三个香蕉碾碎混合均匀。全体干材料混合均匀。然后干湿材料一起混合均匀，静置5-10分钟（这时候烤箱可以预热180度），进烤箱180度上下火35分钟，出炉后放凉后吃，也可以冰箱冷藏后吃，口感都挺好，不会发硬。

2022-06-09