午餐•2022年6月8日

梅干菜薄饼
梅干菜馅儿：梅干菜80克，猪里脊肉50克，猪油25克，盐3克，白糖20克，清水100克。梅干菜提前泡软挤干水分，猪肉切碎，炒制馅料晾凉备用。
面团：中筋面粉200克，盐1克，开水90克，冷水50克，和成面团，醒10分钟揉一次，经过三次揉面使面团细腻光滑，分成5-6个剂子，包馅儿、擀薄，烙制或烤箱烤制。配上一碗南瓜绿豆汤，吃着舒服。
#午餐•2022年6月8日#

2022-06-08