2022年06月08日

爆炒鸡胗，培根烧茄子，木须肉

爆炒鸡胗用小米辣，大蒜切滚刀丁，姜丝，葱丝。点睛之笔是用大芹菜，刮丝。我用了超市一整袋的半袋。鸡胗一盒。没有焯水。清洗放了碱面一小勺，面粉，泡五分钟搓洗，换水三遍。切片，腌制。然后用双立人大锅爆炒。下饭啊，孩子爸都回碗啦。现在躺着还想再吃一次。
茄子酱烧，这次没用肉沫，用了小盒培根丁，更好吃，一定把培根煸得焦黄出油才香。

2022-06-08