东古 | 了不起的掌勺人

#东古｜了不起的掌勺人# #干锅花菜#
干锅菜花在饭馆点的频率很高，在家做起来其实也不难，有机花菜来一个，再来点五花肉片就得了。小窍门就是菜花需要提前少量水焖熟，不能过水焯烫，焯过水的菜花太水气不好吃，味道也进不去！需要辣酱提味提香，东古酱油调味提鲜，味道自然差不了！

2022-06-07