新手做馒头也能100%成功——附上非常详细的视频步骤（一次发酵法）

二刷！再次改良——140克中粉，60克低粉。15克奶粉，110克牛奶还是稍微干了点，后来没看称，直接加到面团里去了。酵母2.5克，糖25克。每个剂子都非常认真去揉面，每个不低于100下，虽然蒸好后的馒头表面还是有点不平（不知道是不是低粉多了的原因？），但是口感真的真的超级松软！一按下去，马上回弹。我一边做运动一边闻着蒸馒头发出的浓浓的奶香味，真是一种诱惑！图片少掉的那个是一开锅就马上被我吃掉了！真的好好吃！孩子们放学回来也是吃了一个又一个，连晚饭都不用吃了！

2022-06-07